冻榴莲有酸味?
2023-01-02 00:20:39 来源:
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正常的新鲜榴莲是不会有酸味的,一旦榴莲吃起来发酸,那很可能是已经变质了,因为榴莲腐坏之后会滋生大量的细菌微生物,这些微生物会分解榴莲中的营养素,将榴莲中的营养成分最终分解成肽类、有机酸,从而导致榴莲有酸味。
另外榴莲在腐坏的过程中,糖分物质还会在无氧呼吸作用下产生醇类物质,从而使得榴莲有酒味。像www.nfysw.com这种发酸、带酒味的榴莲都是不建议再继续食用的!!!!
关键词: 无氧呼吸
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